無農薬栽培の人参専門店

※記載の内容を誤訳しないように原文の抜粋を掲載します。

──────────これより原文の抜粋を掲載─────────────────

◆天然物質としては、世界で始めて発見されたＮＧＦ合成促進物質「ヘリセノン」
人間の脳は、膨大な数の神経細胞（ニューロン）で構成されており、それぞれのニューロンは
細長い枝を伸ばして他のニューロンとつながっている。

こうしてできあがった複雑なネットワーク上で信号のやりとりをすることで、私たちは、瞬時に
情報を処理し、認識や判断を下して、身体各部分に指令を飛ばしている。ニューロンは２０歳
を過ぎたあたりから１日数万個ずつ減っているとされているが、残されたニューロンが活発に
枝を伸ばしてつながりあい、失われたニューロンの働きを補っている。

この時、ニューロンに枝をのばす様に積極的に働きかけているのが神経成長因子（ＮＧＦ）を
代表とするニューロトロフィン・ファミリーという物質群である。

ニューロトロフィン・ファミリーは神経細胞の機能維持に関わっているこれが正常に機能しない
ことが、アルツハイマー病などの痴呆症を引き起こすことが、示唆されている。

これらの栄養因子はタンパク質であり、そのほとんどの構造も明らかになって、遺伝子工学
的に生産が可能である。しかし、タンパク質であるがゆえ、血液・脳関門を通過できず、経口
や注射で与えることができない。

そこで、血液・脳関門を通過し、本来脳の中でこれら栄養因子を産出しているアストログリア
細胞などを刺激して作らせることができれば、痴呆症の予防や治療に有効と考えられる。
この考えに基づいて、世界中でＮＧＦ合成促進物質の探索研究が行なわれてきた。

筆者は、と岐阜薬科大学の古川昭栄教授と共同で、キノコからの活性物質の探索
を開始し、幸運なことに、天然物質としては世界で始めてのＮＧＦ合成促進物質をヤマブシ
タケの子実体から発見し１９９１年にその一報を発表した。

この物質は、ヤマブシタケの学名「ヘルセシウム・エリナセウム」から「ヘリセノン」と名付け
られ少しずつ構造が違うヘリセノンＡ、Ｂ、Ｃ、・・Ｈの８種類が見つかっている。

◆アミロイドβペプチドの毒性抑制作用を発見

痴呆症の原因は他にも様々なものがある。アルツハイマー病患者の脳には、アルミドβ
ペプチドが蓄積して細胞に毒性を示し、死に至らしめる。このことがアルツハイマー病の
一因といわれているが、ヤマブシタケは、この毒性を抑制する活性を示した。

※本文は「キノコの機能性とそれを司る物質」ＦＯＯＤ　Ｓｔｙｌｅ２１（食品化学新聞社）　
２００３年９月号より編集者の許可ウを取って抜粋したものです。

────────────　原文の抜粋を掲載終了─────────────────

大切な文章なので、繰り返しお読みください。「ヘリセノン」がいかに、大切な物質かわか
るはずです。

現在に至るまで、ヤマブシタケは、βーグルカンがアガリスクよりも多く含まれているとか、
活性酸素を無毒化するＳＯＤ様物質が多く含まれるなど、多くのマスコミに取り上げあげら
れてきました。そして、ガンの成長を遅くすることを目的に服用されてきました。

今新たに、「ヘリセノン」という物質の発見で、「ボケ」「アルツハイマー」に有効な、２１世紀
のきのことして改めて、注目されているのです。