私は70代前半です。
子供の頃から人参はからだに良い野菜と言われてきましたが、あるとき人参ジュースが癌に大変良いということを知りました。
癌に良いなら健康な人にも良いはずと思い毎日人参ジュースを飲んでいます。
私は人参を手ですりおろしていますが、最後の小さくなった部分は捨てる気になれず、味噌汁に入れています。
味噌汁に人参を入れるなんて考えてもみなかったことですが大変おいしいです。
この最近は、今まで捨てていたしぼりかすを、用意した だし汁にだだちに入れ(酸化しないうちに)、油揚を入れ、味噌を入れ、もどしたわかめを入れ、丁度大根のみぞれ煮のようなものを食べていますが、これがまた大変おいしいのです。
それにしても市販の人参はピカイチ野菜くんの人参とはあまりにも違い過ぎます。
このようなおいしい人参と出会えたことをうれしく思っています。
おいしいものは人を幸せにします。
国末さんの、よい人参を見い出すための努力に感謝しますと共に これからも末永く購入できますようにと願っています。
北海道 K.A 様より
北海道 K.A 様、素敵な感謝カードありがとうございます。
おいしい煮物ができそうなレシピですね。是非今度作ってみます。